Nye studier viser seg at å innta et eple før måltid reuduserer det totale kaloriinntaket. Forskere ved Pennsyvania State University utførte testen på 59 kvinner og menn med normalt vekt, over en 5-ukers periode, hvor deltakerne skulle spise frokost og lunsj med eller uten eplejuice eller eple et kvarter før måltidet.
Resultatet viste seg at de som tok et eple før måltid reduserte kaloriinntaket med litt under 190 kalorier. Eplejuice både med og uten tilsatt fiber hadde tilnærmet null effekt. Dette kan skyldes at et eple inneholder fiberrike substanser som reduserer appetitten, men det kan også være en mer psykisk årsak. Vi ser på eple som mer mettende enn et glass eplejuice.
Om du ikke ønsker å spise eple før måltider, eller vil variere, så kan du bytte det ut mot noe annet som også inneholder få kalorier, som f.eks suppe, salat og diverse frukt.
Eplefakta:
- 70-80 kalorier
- 3 gram fiber
- 0% fett
- 10% av daglig vitamin C behov.